上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

現在ご夕食のお献立には鮎の塩焼きが並ぶことが増えてきました。
川魚の中でもコケを削り取って食べるだけあって、鮎の身は臭みもなく柔らかいのが特徴。ホワっと上品な味と香りです。
※その日の仕入れ具合や献立によっては他の焼物になる場合もありますのでご勘弁を(._.)