上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

山菜シーズンすでに始まっています。当館にもたくさんの山菜が入ってきます。
ふきのとうはそろそろ終わりですが、こごみやたらの芽など春の香りが広がります。
天ぷらはもちろん、和え物などにも使います。
鮮度が命、地元のものの大切さを実感します。