上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋
葉わさびが旬です。
みなかみ町湯宿温泉周辺では葉わさびが美味しい時期です。
わさびのごとく、びりっとした辛味が特徴で、お酒のつまみにもピッタリ、思わず箸が進みます。
よく洗って塩もみをし、熱湯をかけて漬けます。しゃきっ・ピリッと美味しい一品です。
2016年04月23日 (土) ｜
こだわりの食材
