湯宿温泉とその周辺の見どころやおごっつおを紹介します 金田屋ブログ

当館自慢のお味噌について




 金田味噌と名付けております当館のお味噌は「自然流菜根薬膳料理」の中心的食材です。このお味噌は、地元産の大豆「艶麗」を100%使用し、添加物は一切使わず自然塩で調整しております。毎年4月に仕込みを行い、当館の味噌蔵で天地返しをしながら1年半から2年間寝かせてお客様の食膳に上がります。味と香り、風味が違います。是非ご賞味くださいませ。
2008年04月18日 (金)  |  こだわりの食材

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