上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

　たくみの里で作られる切干大根はとっても重宝な食材です。

この切干大根をぬるま湯でもどします。
春の菜をゆでてシメジとともにこの大根と混ぜ合わせます。
シーチキンの缶詰を加えて正油、ゴマ油をかければ
シーチキンあえの出来上がりです。

お好みで白ゴマをふりかけて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　館主　　　熊五郎