上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

今週の大皿料理は、色鮮やかな夏野菜を盛りこみました。

器は、可愛らしい「まくわうり」を使用しております。（写真ではわかりにくくてごめんなさい！）
トマトは、先日ご紹介した、ふれあいの家のこだわりトマトが召し上がれます。
抗酸化作用のあるリコピンや、血圧を下げるカリウムやルチンも豊富です。

当館は、地野菜のお料理が中心です。
ファイトケミカルをたくさん取り入れ、野菜の持つ栄養素はもちろん、夏野菜の色や香りも
どうぞお楽しみ下さい。