上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

群馬県北部ゆじゅく金田屋のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
三寒四温とはこのこと！と思わせるこの頃。
今日のみなかみ町湯宿温泉周辺は春の気配です。
先日の雪はあっという間に溶けていきます。

さて、春の食材“独活”(うど)が出回る季節となりました。
うどが手に入った時はきんぴらなどでお目見えします。
鼻に抜ける香りがたまらない！スタッフさんにも大人気！！
優しい春のご馳走です。



先日お泊りいただいたご夫婦の奥様から
金田屋朝ごはんの感想。

こおゆう感じの食事が大好き！

とのこと。(嬉しい・・)

お野菜中心・タンパク質も適度にあり、の素朴な田舎料理で
ご飯は酵素玄米となっています。