昨日のお昼には予報どうりお天気が回復し、現在の金田屋周辺は晴れのお天気です。主要な道路には雪はない状況です。
さて、昨日は朝食の片づけが終了した後、厨房では大忙し。
毎年恒例の菊花の仕込みが始まりました。
食用菊の花びらをとっていき、茹でて絞って・・
地味な立ち位置ですが、菊花は金田屋の様々なお皿に彩りを添えます。
絞った色もとってもきれい。
近くにある『まゆの家』のオーナーも来ていて、「これで染物ができそう」と興味深々でした。
この作業が始まるともうすぐ年越しか、としみじみします。。。
皆様年末に向けて体調を崩しませんよう、どうぞご自愛くださいませ。
